Do&#231;. Dr. T&#220;LAY POLAT &#220;Z&#220;MC&#220;

AKPULAT N. A., POLAT ÜZÜMCÜ T., ALYAKUT Ö.

Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research , cilt.6, sa.3, ss.535-549, 2022 (Hakemli Dergi)

9. ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNİN OKUL İKLİMİNE YÖNELİK ALGILARI

ÇATALHÖYÜK International Journal of Tourism and Social Research , sa.8, ss.75-85, 2022 (Hakemli Dergi)

10. AZERBAYCAN TURİZM SEKTÖRÜ RESMİ BİRLİKLERİ WEB SAYFALARININ ANALİZİ

İslamlı N., POLAT ÜZÜMCÜ T.

Beykoz Akademi Dergisi , ss.89-103, 2022 (TRDizin)

11. PSYCHOLOGICAL EMPOWERMENT AND ORGANIZATIONAL COMMITMENT: EVİDENCE FROM THE TOURİSM INDUSTRY

ÖZBAĞ G. K., ÜZÜMCÜ T. P.

Pearson Journal Of Social Sciences & Humanities , cilt.6, sa.16, ss.179-188, 2021 (Hakemli Dergi)

12. Sürdürülebilir Eko-Turizm Destinasyonları Olarak Sulak Alanlar: Uluabat Gölü

ÇELİK ÇANGA A., POLAT ÜZÜMCÜ T.

ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.8, sa.2, ss.335-346, 2020 (TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma

13. GELENEKSEL TÜRK EL SANATLARININ YARATICI TURİZM KAPSAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ: ÖDEMİŞ YEREL HALKININ BAKIŞ AÇISI

AKPULAT N. A., POLAT ÜZÜMCÜ T.

JOURNAL OF SOCIAL AND HUMANITIES SCIENCES RESEARCH , cilt.7, sa.51, ss.584-597, 2020 (Hakemli Dergi)

14. Turizm Eğitiminde Yükseköğretim Kalitesinin Değerlendirilmesi:Kartepe Turizm MYO Örneği

AKPULAT N. A., POLAT ÜZÜMCÜ T.

Iğdır Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.21, sa.1, ss.513-533, 2020 (TRDizin)

15. TURİSTİK DESTİNASYONLARDA TURİZMİN ETKİLERİNE YEREL HALKIN BAKIŞ AÇISI: ÇEŞME ÖRNEĞİ

Journal of Recreation and Tourism Research , cilt.6, sa.4, ss.448-463, 2019 (Hakemli Dergi)

16. Kocaeli Sağlık Turizmine Yönelik Nitel Bir Çalışma

POLAT ÜZÜMCÜ T., ÇİMEN S.

International Journal of Tourism, Economic and Business Science (IJTEBS) , cilt.3, sa.2, ss.97-116, 2019 (Hakemli Dergi)

17. Turizm Eğitimi Alanına Yönelik Bibliyometrik Bir Çalışma

BAYRAKTAR S., POLAT ÜZÜMCÜ T.

TUTAD , cilt.3, sa.4, ss.1433-1449, 2019 (TRDizin)

18. Otel İşletmelerinin Pazarlanmasında Web Sitelerinin Kullanımı: Kocaeli Otelleri Örneği

TURAR , cilt.8, sa.2, ss.21-41, 2019 (Hakemli Dergi)

19. Erzurum ile Özdeleşmiş Bir Lezzet: Oltu Cağ Kebabı (A Taste which is Identical with Erzurum Cağ Kebab of Oltu)

POLAT ÜZÜMCÜ T., DENK E.

JOTAGS-Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.7, sa.1, ss.463-483, 2019 (TRDizin)

20. Erçek Gölü’nün Rekreatif Turizm Potansiyelinin Değerlendirilmesi

ÇETİN İ., POLAT ÜZÜMCÜ T., ÇELİK ÇANGA A.

IJLAR , cilt.2, ss.29-40, 2018 (Hakemli Dergi)

21. Yerel Halkın Kırsal Rekreasyon Ve Turizm Faaliyetlerine Olan Yaklaşımları: Misi Köyü Örneği

ÇELİK ÇANGA A., POLAT ÜZÜMCÜ T.

IJTEBS , cilt.2, sa.1, ss.46-56, 2018 (Hakemli Dergi)

22. Gastronomik Ürünlerin Coğrafi İşaretleme Açısından Değerlendirilmesi: Erzurum-Olur Örneği,

Polat Üzümcü T., Alyakut Ö., Fereli S.

International Journal of Agricultural and Natural Sciences (IJANS)- TABAD-TARIM BİLİMLERİ ARAŞTIRMA DERGİSİ , cilt.10, sa.2, ss.44-53, 2017 (Hakemli Dergi)

23. Kartepe’de Doğa Sporlarının Alternatif Turizm Amaçlı Kullanımı Ve Sorunlarına Yönelik Çözüm Önerileri

YAVAŞ A., TAŞKIRAN E., ALYAKUT Ö., ÖZKUL E., POLAT ÜZÜMCÜ T.

International Journal of Tourism, Economic and Business Sciences , cilt.1, ss.1-12, 2017 (Hakemli Dergi)

24. Feasibility of Outdoor Sports İn Kartepe Within Alternative Tourism And Suggestions

YAVAŞ A., ALYAKUT Ö., TAŞKIRAN E., ÖZKUL E., POLAT ÜZÜMCÜ T.

Uluslararası Turizm, İşletme, Ekonomi Dergisi (IJTEBS) , cilt.1, sa.2, ss.1-12, 2017 (Hakemli Dergi)

25. TURİZM EĞİTİMCİLERİ PERSPEKTİFİNDEN TURİZM EĞİTİMİTOURISM EDUCATION FROM THE PERSPECTIVE OF TOURISM EDUCATORS

Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi , cilt.10, sa.51, ss.807-823, 2017 (Hakemli Dergi)

26. EĞİTİMCİLER, SEKTÖR TEMSİLCİLERİ VE ÖĞRENCİLER PERSPEKTİFİNDEN MESLEKİ TURİZM EĞİTİMİNE YÖNELİK YAPILAN ÇALIŞMALARIN DEĞERLENDİRİLMESİ

POLAT ÜZÜMCÜ T., AKPULAT N. A.

Anadolu Kültürel Araştırmalar Dergisi , cilt.1, sa.2, ss.67-84, 2017 (Hakemli Dergi)

27. TURİZM İŞLETMELERİ ÇALIŞANLARININ İŞ-AİLE YAŞAM ÇATIŞMASI VE YAŞAM DOYUMLARIİLİŞKİSİ: KARTEPE-ÇEŞME ÖRNEĞİ

Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi , cilt.10, sa.51, ss.1070-1082, 2017 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

28. Rural Areas Under the Pressure of IndustrializationProcess - A Sustainable Rural Tourism Model Proposalfor Kandira Residential Area

ÇETİN İ., İÇÖZ O., POLAT ÜZÜMCÜ T.

TURIZAM , cilt.21, sa.2, ss.65-80, 2017 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

29. The consequences of internal marketing activities onemotional labor in tourism industry

POLAT ÜZÜMCÜ T., GÜNSEL A., YAVAŞ A.

Journal of Human Sciences , cilt.14, sa.2, ss.1909-1923, 2017 (Hakemli Dergi)

30. ”Coğrafi İşaretleme Kapsamında Kocaeli Gastronomik Ürünlerinin Değerlendirilmesi”

Polat Üzümcü T., Alyakut Ö., Akpulat N. A.

Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi , cilt.19, ss.132-140, 2017 (Hakemli Dergi)

31. Koruma-Kullanma İkileminde Sürdürülebilirlik ve Kırsal Turizm: Konya-Sille Örneği

POLAT ÜZÜMCÜ T., ÇELİK A., KARATAŞ M.

Turkish Journal Of Scientific Reviews , cilt.1, sa.10, ss.53-64, 2017 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

32. Workplace Ostracism and Hospitality Employees’ TaskPerformance: The Moderating Effects of Feeling Trusted

Kaya Özbağ G., Polat Üzümcü T.

International Journal of Tourism, Economic and Business Sciences , cilt.1, sa.1, ss.1-9, 2017 (Hakemli Dergi)

33. Bursa İli Gölyazı Köyünün Açık Hava Rekreasyon Potansiyeli

ÇELİK A., POLAT ÜZÜMCÜ T., ÇETİN İ.

IJSES- Uluslararası Sosyal ve Ekonomik Bilimler Dergisi , cilt.6, sa.2, ss.32-40, 2016 (Hakemli Dergi)

34. The relationship between job stress and organizational commitment of the employees working in the tourism busineses the case of Çeşme and Kartepe

Karacan E., Akpulat N. A., Polat Üzümcü T.

Uluslararası İnsan Bilimleri Dergisi , cilt.13, sa.3, ss.5136-5149, 2016 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

35. The Significance of Urban Aesthetic in Tourısm Destinations: The Case of Bursa

POLAT ÜZÜMCÜ T., ÇELİK A., ÇETİN İ.

Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.30, ss.703-716, 2016 (TRDizin)

36. Sürdürülebilir Kırsal Kalkınma İçin Yavaş Şehir Anlayışı Kandıra Örneği

POLAT ÜZÜMCÜ T., ÇELİK A., ÖZKUL E.

IJSES-ULUSLARARASI SOSYAL VE EKONOMİK BİLİMLER DERGİSİ , cilt.6, sa.2, ss.41-51, 2016 (Hakemli Dergi)

37. Otel Yöneticilerinin Turizm Eğitimine Yönelik Algıları Kocaeli İli Otel Yöneticileri Üzerinde Bir Araştırma

POLAT ÜZÜMCÜ T., ÇELİK A., OTAR S., HACIALİOĞLU A.

Kocaeli Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi (KOSBED) , sa.30, ss.123-150, 2015 (TRDizin)

38. Kırsal Alanların Sürdürülebilir Kırsal Turizm Amaçlı KullanılmasıKocaeli Kandıra Örneği

Ijses , 2015 (Hakemli Dergi)

39. Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Mesleğin Geleceğine İlişkinBakış Açıları

POLAT ÜZÜMCÜ T., ALYAKUT Ö., GÜNSEL A.

Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , cilt.18, ss.179-199, 2015 (TRDizin)

40. Turizm İşletmelerinde Esneklik Rekabetçilik İlişkisi

Alyakut Ö., Polat Üzümcü T., Güçlü D.

TRAKYA ÜNİVERSİTESİ SOSYAL BİLİMLER DERGİSİ , cilt.15, sa.2, ss.247-264, 2013 (TRDizin)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 57

1. The role of cologne in traditional hygiene and cleanliness culture: The example of wisdom cologne as a local brand

2 nd International Congress of Multidisciplinary Hygiene Research (ICOMHRE), Kocaeli, Türkiye, 2 - 04 Ekim 2025, cilt.1, ss.1, (Özet Bildiri)

2. Sabunun Tarihi Üzerine Bir İnceleme

Güçlü D., Polat Üzümcü T.

International Congress of Multidisciplinary Hygiene Research (ICOMHRE), Kocaeli, Türkiye, 2 - 04 Ekim 2025, ss.33, (Özet Bildiri)

3. A Study on the Demand and Consumption of Malacological Species in Seafood Restaurants

Polat Üzümcü T., Özmen A., Morkoyunlu A.

2nd INTERNATIONAL MALACOLOGY SYMPOSIUM, Muğla, Türkiye, 1 - 04 Ekim 2024, (Yayınlanmadı)

4. ANALYSIS OF RESILIENCE RESEARCH IN THE FIELD OF TOURISM & HOSPITALITY MANAGEMENT

Polat Üzümcü T., Kesgın M., Schneıder J.

THE 10TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON HOSPITALITY AND TOURISM MANAGEMENT 2024 (ICOHT 2024), Kolamba, Sri Lanka, 25 - 26 Temmuz 2024, (Yayınlanmadı)

5. An Analysis of Resilience Definitions for Tourism Domain

Polat Üzümcü T., Kesgin M., Schnieder J.

MTCON 23, İstanbul, Türkiye, 15 Mart - 18 Aralık 2023, ss.1-3, (Özet Bildiri)

6. CONTENT ANALYSIS OF THE RELATED TO CLEANING IN THE VERSES OFTHE HOLY QURAN

Akgün K., Polat Üzümcü T., Alyakut Ö.

1st International Congress of Hygiene Research in Hospitality Industry, Kocaeli, Türkiye, 05 Mayıs 2023, ss.76, (Özet Bildiri)

7. TURİZM ÖN LİSANS ÖĞRENCİLERİNİN KİŞİSEL HİJYEN ALIŞKANLIKLARININ BELİRLENMESİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA: KARTEPE TURİZM MYO ÖRNEĞİ

Genç Z., Polat Üzümcü T.

1. Ağırlama Sektöründe Hijyen Araştırmaları Kongresi, Kocaeli, Türkiye, 05 Mayıs 2023, (Özet Bildiri)

8. TURİST REHBERLİĞİ ÖĞRENCİLERİNİN MESLEKİ KAYGI VE MESLEĞİ YAPMA NİYETİ İLİŞKİSİ

BULUZ R., POLAT ÜZÜMCÜ T.

5. ULUSLARARASI TURİZM, EKONOMİ VE İŞLETME BİLİMLERİ KONGRESİ (ICTEBS 2022), Türkiye, 20 - 22 Ekim 2022, (Tam Metin Bildiri)

9. Evaluation of Child's Menus in Restaurant Businesses: The Case Of Maşukiye Destination

4th International Family, Youth and Child Friendly Tourism Management Congress, İstanbul, Türkiye, 01 Haziran 2022, ss.53-66, (Tam Metin Bildiri)

10. Gastronomi Festivallerinin Kocaeli Turizmine Katkısı: Eşme Ayva Festivali Örneği

Uluslararası Milli Mücadelede Servetiye Cephesi ve Kocaeli Tarihi - Kültürü Sempozyumu- VI, Kocaeli, Türkiye, 8 - 10 Mart 2019, cilt.3, ss.1483-1495, (Tam Metin Bildiri)

11. TURİSTİK ÜRÜN ÇEŞİTLENDİRME KAPSAMINDA GASTRONOMİ TURİZMİ: MAŞUKİYE ALABALIK VADİSİ

International Gastronomy Tourism Studies Congress, 19 - 21 Eylül 2019, (Tam Metin Bildiri)

12. SAĞLIK TURİZMİNDE SAĞLIKLI YAŞAM MERKEZLERİ: DETOKS OTELLER

TANRIVERDİ H., POLAT ÜZÜMCÜ T., ALYAKUT Ö., UĞURKAN E.

Uluslararası Turizm, Ekonomi ve İşletme Bilimleri Kongresi (International Congress on Tourism, Economic and Business Sciences- ICTEBS), Sivas, Türkiye, 19 - 21 Haziran 2019, (Tam Metin Bildiri)

13. SANCAK BÖLGESİ STRATEJİK TURİZM YÖNETİMİ

Uluslararası Turizm, Ekonomi ve İşletme Bilimleri Kongresi (International Congress on Tourism, Economic and Business Sciences- ICTEBS), Sivas, Türkiye, 19 - 21 Haziran 2019, (Tam Metin Bildiri)

14. Turistik Ürün Çeşitlendirme Kapsaminda Gastronomi Turizmi: Maşukiye Alabalik Vadisi

TANRIVERDİ H., POLAT ÜZÜMCÜ T., ALYAKUT Ö., UĞURKAN E.

Uluslararası Gastronomi Araştırmaları Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 19 - 21 Eylül 2019, ss.447-453, (Tam Metin Bildiri)

15. Strategic Tourism Management of Sandzak Region

3th International Congress on Tourism, Economic and Business Science, Sivas, Türkiye, 19 - 21 Haziran 2019, cilt.3, ss.14, (Özet Bildiri)

16. Gastronomi Festivallerinin Kocaeli Turizmine Katkısı: Eşme Ayva Festivali Örneğ

KAYA ÖZBAĞ G., POLAT ÜZÜMCÜ T.

Uluslararası Milli Mücadelede Servetiye Cephesi ve Kocaeli Tarihi- Kültürü Sempozyumu VI, Kocaeli, Türkiye, 8 - 10 Mart 2019, (Özet Bildiri)

17. EFFECTS OF PERCEIVED WORKLOAD AND COWORKER LOAFING ON JOB PERFORMANCE

International Journal of Tourism, Economic and Business Sciences, 1 - 04 Kasım 2018, (Tam Metin Bildiri)

18. ONLINE SEYAHAT ACENTALARININ İLETİŞİM STRATEJİLERİ ÜZERİNE BİR ÇALIŞMA: BOOKING VE PRONTO TUR ÖRNEKLERİ

BAYRAKTAR S., POLAT ÜZÜMCÜ T.

The 2nd International Congress on Tourism, Economic and Business Science (ICTEBS), Kocaeli, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2018, ss.383-389, (Tam Metin Bildiri)

19. Kartepe Kültürel Miras Çalıştayı Kapsamında Kartepe Gastronomisi İle Halk Oyunları Ve Müzik Mirasının Değerlendirilmesi

II. Uluslararası Turizm ve Kültürel Miras Kongresi, Urfa, Türkiye, 7 - 11 Kasım 2018, cilt.8, ss.329-346, (Tam Metin Bildiri)

20. GASTRONOMİ TURİZMİ BAĞLAMINDAOLUR MUTFAĞININ GELENEKSEL YEMEKLERİ

BAYRAKTAR S., POLAT ÜZÜMCÜ T.

Uluslararası Gastronomi Araştırmaları Kongresi, Kocaeli, Türkiye, 20 - 22 Eylül 2018, (Tam Metin Bildiri)

21. Konaklama İşletmelerinin Pazarlamasında Web Sitelerinin Rolü: Kocaeli Otelleri Örneği

The 2nd International Congress on Tourism, Economic and Business Science (ICTEBS), Kocaeli, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2018, cilt.2, ss.372-382, (Tam Metin Bildiri)

22. Gastronomi Turizmi Bağlamında OlurMutfağının Geleneksel Yemekleri

KAYA ÖZBAĞ G., POLAT ÜZÜMCÜ T.

Uluslararası Gastronomi Araştırmaları Kongresi, Kocaeli, Türkiye, 20 - 22 Eylül 2018, ss.698-716, (Tam Metin Bildiri)

23. THE IMPACT OF TASK CONFLICT, COWORKER CONFLICT AND SUPERVISOR CONFLICT ON WORKPLACE OSTRACISM

The 2nd International Congress on Tourism, Economic and Business Science (ICTEBS), Kocaeli, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2018, (Tam Metin Bildiri)

24. İKİNCİL KONUTLARIN TURİZME KAZANDIRILMASI: SAPANCA ÖRNEĞİ

POLAT ÜZÜMCÜ T., ÖZMEN A.

The 2nd International Congress on Tourism, Economic and Business Science (ICTEBS), Kocaeli, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2018, ss.149-164, (Tam Metin Bildiri)

25. KARTEPE KÜLTÜREL MİRAS ÇALIŞTAYI KAPSAMINDA KARTEPE GASTRONOMİSİ İLE HALK OYUNLARI VE MÜZİK MİRASININ DEĞERLENDİRİLMESİ

ÖZMEN A., POLAT ÜZÜMCÜ T.

Uluslararası Turizm ve Kültürel Miras Kongresi, URFA, Türkiye, 7 - 11 Kasım 2018, ss.329-346, (Tam Metin Bildiri)

26. Kartepe, Kocaeli ikincil konutların turizme kazandırılması: Sapanca örneği

ICTEBS 2018, 1 - 04 Kasım 2018, (Tam Metin Bildiri)

27. Turizm Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin Öğretim Kalitesine Yönelik Algıları

III. ULUSLARARASIGENÇLİK ARAŞTIRMALARI KONGRESİ, NAHÇIVAN, Azerbaycan, 27 Haziran - 01 Temmuz 2018, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

28. TURİZM MESLEK YÜKSEKOKULU ÖĞRENCİLERİNİN ÖĞRETİM KALİTESİNE YÖNELİK ALGILARI

III. INTERNATIONAL CONGRESS OF YOUTH RESEARCHES, Nahçivan, Azerbaycan, 27 Haziran - 01 Temmuz 2018, ss.360, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

29. GASTRONOMİ TURİZMİ BAĞLAMINDA KANDIRA MUTFAĞININ UNUTULMAYA YÜZ TUTMUŞ LEZZETLERİ

UĞURKAN E., POLAT ÜZÜMCÜ T., ALYAKUT Ö.

Uluslararası Çoban Mustafa Paşa ve Kocaeli Tarihi-Kültürü Sempozyumu IV, Kocaeli, Türkiye, 24 - 26 Mart 2017, ss.115, (Özet Bildiri)

30. KOCAELİ VE ÇEVRESİNDEKİ MUHACİRLERİN KENT GASTRONOMİSİNE YAPMIŞ OLDUĞU KATKILAR

ULUSLARASI ÇOBAN MUSTAFA PAŞA VE KOCAELİ TARİHİ-KÜLTÜRÜ SEMPOZYUMU-IV, Kocaeli, Türkiye, 24 - 27 Mart 2017, ss.2-16, (Tam Metin Bildiri)

31. Gastronomi Turizmi Bağlamında Kandıra Beslenme Kültürü ve Unutulmaya Yüz Tutmuş Lezzetleri: Goncaaydın Köyü Örneği

UĞURKAN E., POLAT ÜZÜMCÜ T., ALYAKUT Ö.

Uluslararası Çoban Mustafa Paşa ve Kocaeli Tarihi-Kültürü Sempozyumu-IV, Kocaeli, Türkiye, 24 - 26 Mart 2017, cilt.3, ss.1837-1861, (Tam Metin Bildiri)

32. Kocaeli ve Çevresindeki Muhacirlerin Kent Gastrononmisine Yapmış Olduğu Katkılar

Uluslararası Çoban Mustafa Paşa ve Kocaeli Tarihi-Kültürü Sempozyumu-IV, Kocaeli, Türkiye, 24 - 26 Mart 2017, cilt.3, ss.1821-1835, (Tam Metin Bildiri)

33. KARTEPE’DE DOĞA SPORLARININ ALTERNATİF TURİZM AMAÇLI KULLANIMI VE SORUNLARINA YÖNELİK ÇÖZÜM ÖNERİLERİ

YAVAŞ A., TAŞKIRAN E., ALYAKUT Ö., ÖZKUL E., POLAT ÜZÜMCÜ T.

1st International Congress on Tourism, Economic and Business Sciences, Üsküp, Makedonya, 1 - 05 Kasım 2017, ss.33, (Özet Bildiri)

34. Analysis of the Turism Unification Feature on the Practice of Language Tourism in BosniaHerzegovina

Uğurkan E., Karacan S., Karacan E., Polat Üzümcü T.

1st International Congress onTourism, Economic and Business Sciences, Sarajevo, Bosna-Hersek, 1 - 05 Kasım 2017, ss.48, (Özet Bildiri)

35. Evaluation of Gastronomic Products for Geographical Marking:The Sample of Erzurum-Olur

POLAT ÜZÜMCÜ T., ALYAKUT Ö., FERELİ S.

1st International Congress onTourism, Economic and Business Sciences, ÜSKÜP, Makedonya, 1 - 05 Kasım 2017, ss.40, (Özet Bildiri)

36. Workplace Ostracism and Hospitality Employees’ Task Performance The ModeratingEffects of Feeling Trusted

KAYA ÖZBAĞ G., POLAT ÜZÜMCÜ T.

1st International Congress onTourism, Economic and Business Sciences, ÜSKÜP, Makedonya, 1 - 05 Kasım 2017, ss.22, (Özet Bildiri)

37. Feasibility of Outdoor Sports In Kartepe Within Alternative Tourism And Suggestions for Problems

YAVAŞ A., TAŞKIRAN E., ALYAKUT Ö., ÖZKUL E., POLAT ÜZÜMCÜ T.

1st International Congress onTourism, Economic and Business Sciences, ÜSKÜP, Makedonya, 1 - 05 Kasım 2017, ss.33, (Özet Bildiri)

38. Analysis of the Tourism Unification Feature on the Practice of Language Tourismin Bosnia Herzegovina

KARACAN E., POLAT ÜZÜMCÜ T., UĞURKAN E., KARACAN S.

International Congress on Tourism, Economic and Business Sciences (ICTEBS), Üsküp, 1 Mayıs - 05 Kasım 2017, (Özet Bildiri)

39. Analysis of the Turism Unification Feature on the Practice of Language Tourism in BosniaHerzegovina/Bosna Hersek te Dil Turizmin Gerçekleşme Olasılığının Değerlendirmesi

KARACAN E., UĞURKAN E., POLAT ÜZÜMCÜ T., KARACAN S.

ICTEBS-2017 1. Uluslar arası Ekonomi ve İşletme Kongresi, 1 - 05 Kasım 2017, (Özet Bildiri)

40. HÜZÜN TURİZMİNİN DİASPORADAKİ AHISKALI TÜRKLERİN KİMLİĞİNE KATKISI

POLAT ÜZÜMCÜ T., UĞURKAN E., ALYAKUT Ö.

ERZİNCAN ÜNİVERSİTESİULUSLARARASI AHISKA TÜRKLERİ SEMPOZYUMU, Erzincan, Türkiye, 11 - 13 Mayıs 2017, cilt.1, ss.545-557, (Tam Metin Bildiri)

41. Hüzün Turizminin Diasporadaki Ahıskalı Türklerin Kimliğine Katkısı

POLAT ÜZÜMCÜ T., UĞURKAN E., ALYAKUT Ö.

ULUSLARARASI AHISKA TÜRKLERİ SEMPOZYUMU, Erzincan, Türkiye, 11 - 13 Mayıs 2017, cilt.1, ss.545-558, (Tam Metin Bildiri)

42. Otel İşletmelerinde İşyeri Psikoloğu İhtiyacının Belirlenmesine Yönelik Nitel Bir Çalışma

Polat Üzümcü T., Karacan E., Çetin İ.

1. Uluslararası Turizmin Geleceği İnovasyon, Girişimcilik ve Sürdürebilirlik Kongresi, Mersin, Türkiye, 28 - 30 Eylül 2017, cilt.1, ss.1065-1076, (Tam Metin Bildiri)

43. Sürdürülebilir Kirsal Turizmde Koruma-Kullanma İkilemi: Sille Köyü Örneği

POLAT ÜZÜMCÜ T., ÇELİK A., KARATAŞ M.

1th INTERNATIONALRURAL TOURISM and DEVELOPMENTCONGRESS, Bursa, Türkiye, 4 - 06 Mayıs 2017, ss.128, (Özet Bildiri)

44. Gastronomi Turizmi Bağlamında Kandıra Beslenme Kültürü ve Unutulmuş Lezzetleri

POLAT ÜZÜMCÜ T., ÇETİN İ., UĞURKAN E.

Uluslararası Çoban Mustafa Paşa ve KocaeliTarihi Kültürü Sempozyumu-IV, Kocaeli, Türkiye, 24 - 26 Mart 2017, ss.115, (Özet Bildiri)

45. The Grıef Herıtage Of The Ottoman Bosnıa And Herzegovına

2 nd International Tourism and Hospitality Management Conference, SarayBosna, Bosna-Hersek, 12 - 16 Ekim 2016, (Tam Metin Bildiri)

46. THE GRİEF OF OTTOMAN HERİTAGE IN BH

POLAT ÜZÜMCÜ T., ÇETİN İ., UĞURKAN E.

II ITHMC 2016, SARAJOVA, Bosna-Hersek, 12 - 16 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

47. Endüstrileşme Kiskacinda Kirsal Alanlar ve Sürdürülebilir Kirsal Turizm Kocaeli Kandira Kirsal Turizm Geliştirme Modeli

ÇETİN İ., POLAT ÜZÜMCÜ T., İÇÖZ O.

I.Ulusal Alternatif Turizm Kongresi, Erzincan, Türkiye, 7 - 09 Nisan 2016, cilt.1, ss.377-388, (Tam Metin Bildiri)

48. Evaluation Of Urban Esthetics From The Aspect Of Tourism The Bosnia Herzegovina Example

POLAT ÜZÜMCÜ T., UĞURKAN E., ALYAKUT Ö., ÇELİK A., ÖZKUL E.

International Tourism and Hospitality Management Conference, SARAYBOSNA, Bosna-Hersek, 30 Eylül - 04 Ekim 2015, cilt.101285, ss.225-239, (Tam Metin Bildiri)

49. Evaluation of Urban EsteticsFrom The aspect of Tourism The BH Tourism

POLAT ÜZÜMCÜ T., ÇELİK A., ÖZKUL E., UĞURKAN E.

I ITHMC, Sarajevo, Bosna-Hersek, 30 Eylül 2016 - 04 Ekim 2015, (Tam Metin Bildiri)

50. Kocaeli İli Kartepe Yöresinde Eko Turizm

POLAT ÜZÜMCÜ T., ALYAKUT Ö., ÇELİK A.

8.Uluslararası Türk Kültürü Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 Ekim 2013 - 27 Ekim 2012, cilt.456, ss.825-841, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

51. Turizm Eğitimine Yönelik Memnuniyet Algıları Turizm Öğrencileri Üzerinde BirAraştırma

POLAT ÜZÜMCÜ T., ALYAKUT Ö., ÇELİK A.

ı. Uluslararası Sosyal Bilimler Araştırmaları, Sarajevo, Bosna-Hersek, 4 - 05 Mayıs 2015, ss.633-648, (Tam Metin Bildiri)

52. KOCAELİ İLİ KARTEPE YÖRESİ NDE EKO TURİZM

8. ULUSLARARASI TÜRK KÜLTÜRÜ KONGRESİBİLDİRİLER-II, Eskişehir, Türkiye, 24 - 27 Ekim 2013, ss.825-840, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

53. The Evaluation of Urban Aesthetics Perspective of Tourism: A Case Study of Bosnia and Herzegovina

POLAT ÜZÜMCÜ T., UĞURKAN E., ALYAKUT Ö., ÇELİK A., ÖZKUL E.

International Tourism and Hospitality Management Conference, 30 Eylül - 04 Ekim 2015, (Özet Bildiri)

54. Turizmin Estetik Açıdan Değerlendirilmesinde Bosna Hersek Örneği The Evalation of Urban Aesthetics Perspective of Tourısm Acase of Study of Bosnıa Herzegovina

POLAT ÜZÜMCÜ T., ÇELİK A., ÖZKUL E., UĞURKAN E., ALYAKUT Ö.

ITHMC Uluslararası Turizm Kongresi, Sarayova, Bosna-Hersek, 30 Eylül - 04 Ekim 2015, (Özet Bildiri)

55. TÜRKİYE’DE TURİZM OTEL İŞLETMECİLİĞİ ALANINDA EĞİTİM VEREN YÜKSEKÖĞRETİM KURULUŞLARINDA Kİ EĞİTİMCİLERİN TURİZM MESLEKİ EĞİTİMİNİN ETİK AÇISINDAN İNCELENMESİNE YÖNELİK BİR ÇALIŞMA

POLAT ÜZÜMCÜ T., BAYRAKTAR S.

3.ULUSAL BİLGİ, EKONOMİ VE YÖNETİM KONGRESİ, Eskişehir, Türkiye, 25 - 26 Kasım 2004, ss.80-89, (Tam Metin Bildiri)

56. Türkiye de Turizm Otel İşletmeciliği Alanında Eğitim Veren Yükseköğretim Kuruluşlarındaki Eğiticilerin Turizm Mesleki Eğitiminin Etkisel Açıdan İncelenmesine Yönelik Bir Alan Araştırması

POLAT ÜZÜMCÜ T., BAYRAKTAR S.

3.Bilgi-Ekonomi ve Yönetim Kongresi, Eskişehir, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2004, ss.80-89, (Tam Metin Bildiri)

57. Seyahat İşletmelerinde Profesyonel Turist Rehberinin Sorunları ve Çözüm Önerileri

Alyakut Ö. (Editör), Polat Üzümcü T. (Editör)

1.Lisansüstü Turizm Öğrencileri Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 19 Eylül - 24 Şubat 2002, (Tam Metin Bildiri)

Kitaplar 29

1. Turizm Endüstrisinde Hijyen Araştırmaları

Vizetek Yayıncılık, Ankara, 2025

2. ICOMHRE’ 2025 2nd INTERNATIONAL CONGRESS OF MULTIDISPLINARY HYGIENE RESEARCH PROCEEDİNG BOOK

Alyakut Ö. (Editör), Polat Üzümcü T. (Editör), Güçlü D. (Editör)

Ant Yayınları, Ankara, 2025

3. Yaratıcı Turizm Seyahat motivasyonu Olarak Somut Olmayan Kültürel Miras

POLAT ÜZÜMCÜ T., ALYAKUT Ö., AKPULAT N. A., TAŞDELEN KARÇKAY A.

Sosyal Bilimlerde Güncel Araştırma ve İncelemeler IX, COŞKUN KARADAĞ NESLİHAN, BALCIOĞULLARI ABDULLAH, Editör, Akademisyen Yayınevi, Ankara, ss.233-268, 2025

4. Geleneksel Türk Misafirverlik ve Hijyen Kültüründe Kolonya

POLAT ÜZÜMCÜ T., ALYAKUT Ö., GÜÇLÜ D.

TURİZM ENDÜSTRİSİNDE HİJYEN ARAŞTIRMALARI, ALYAKUT ÖMÜR, POLAT ÜZÜMCÜ TÜLAY, Editör, Vizetek Yayıncılılk, Ankara, ss.1-26, 2025

5. Hijyen Alanındaki Lisansüstü Tezlerin Analizi

POLAT ÜZÜMCÜ T., Sağlam Ş.

TURİZM ENDÜSTRİSİNDE HİJYEN ARAŞTIRMALARI, POLAT ÜZÜMCÜ TÜLAY, ALYAKUT ÖMÜR, Editör, Vizetek Yayınevi, Ankara, ss.231-248, 2025

6. Dunya'da Yumusak Guc Olarak Gastrodiplomasi

Ahipaşaoğlu H. S., Polat Üzümcü T.

Turizmin Gelisiminde Gastronomi Turizmi, Birol Saygi,Gul Yilmaz, Editör, Eray Basim Hizmetleri, İstanbul, ss.41-58, 2024

7. Dr. Ersin UGURKAN

Polat Üzümcü T.

Turizm Akademisinde Kaybettiklerimiz Anisina, Muharrem TUNA,Derman Kucukaltan,Sule Kaya Unal, Editör, Detay Yayincilik, Ankara, ss.120-136, 2023

8. Gastronomi Trendlerine Akademik Bakis

Ozbas S., Polat Üzümcü T.

Turizm Alanındaki Gelişmelere Akademik Yorumlar, Erkan DENK, Editör, Yaz Yayınları, Afyonkarahisar, ss.17-134, 2023

9. NÖROGASTRONOMİ VE BEŞ DUYU ALGISININ RESTORAN SEÇİMİNE ETKİSİ

Ozbas S., Polat Üzümcü T.

TUR İZM ALANINDAK İGEL İŞMELERE AKADEM İK YORUMLAR, Erkan DENK, Editör, Yaz Yayınları, Afyonkarahisar, ss.135-164, 2023

10. DOGU ANADOLU BÖLGESI-1 (Erzincan ve Bingöl)

Polat Üzümcü T., Sen N.

TÜRKIYE’NIN GELENEKSEL PEYNIRLERI VE PEYNIR TURIZMI POTANSIYELI, Erkan DENK, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.193-207, 2023

11. Value Creation and Employee Branding Through Employees: A Model Proposal for Hotel Businesses

Cetin I., Güçlütürk Baran G., İçöz O., Polat Üzümcü T.

ADVANCES IN MANAGING TOURISM ACROSS CONTINENTS VOLUME 3, Dr. Fevzi Okumus Rosen College of Hospitality Management,University of Central Florida,United States Dr. Basak Denizci Guillet School of Hotel and Tourism Management,The Hong Kong Polytechnic University,Hong Kong Dr. Muharrem Tuna Faculty of Tourism,Ankara Haci Bayram Veli University,Turkiye Dr. Seden Dogan Faculty of Tourism,Ondokuz Mayis University,Turkiye, Editör, University of South Florida (USF) M3 Publishing, Florida, ss.1-18, 2023

12. Ersin UĞURKAN (Dr)

Turizm Akademisinde Kaybettiklerimiz Anısına..., Derman Küçükaltan, Muharrem Tuna, Şule Kaya Ünal, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.120-136, 2023

13. SAPANCA’DA YAŞAYAN ETNİK VE KÜLTÜREL ÇEŞİTLİLİĞİN MUTFAK KÜLTÜRÜNE YANSIMASI

Polat Üzümcü T., Alyakut Ö.

DÜNDEN BUGÜNE SAPANCA (Toplumsal-Kültürel-İktisadi-Tarihi-Coğrafi Boyutuyla), İsmail Koç, Füsun Çelebi Boz, Hatice Sarıaltın, Tolga Uslu, Editör, Nobel Yayıncılık, Ankara, ss.187-216, 2022

14. Reconstructing Silk Road Tourism Through Digitalisation

Handbook of Research on Current Trends in Asian Economics, Business, and Administration, Bülent Akkaya,Kittisak Jermsittiparsert,Ayşe Günsel, Editör, IGI Global, New York, ss.402-426, 2021

15. Reconstructing Silk Road Tourism Through Digitalisation