Yayınlar & Eserler

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

CONTENT ANALYSIS OF THE RELATED TO CLEANING IN THE VERSES OFTHE HOLY QURAN

1st International Congress of Hygiene Research in Hospitality Industry, Kocaeli, Türkiye, 05 Mayıs 2023, ss.76

Evaluation of Child's Menus in Restaurant Businesses: The Case Of Maşukiye Destination

4th International Family, Youth and Child Friendly Tourism Management Congress, İstanbul, Türkiye, 01 Haziran 2022, ss.53-66

Gastronomi Festivallerinin Kocaeli Turizmine Katkısı: Eşme Ayva Festivali Örneği

Uluslararası Milli Mücadelede Servetiye Cephesi ve Kocaeli Tarihi - Kültürü Sempozyumu- VI, Kocaeli, Türkiye, 8 - 10 Mart 2019, cilt.3, ss.1483-1495

Kocaeli İlinde Sağlik Turizm Potansiyelinin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştirma

The 3nd International Congress on Tourism, Economic and Business Science (ICTEBS), Sivas, Türkiye, 18 - 20 Ekim 2019

SAĞLIK TURİZMİNDE SAĞLIKLI YAŞAM MERKEZLERİ: DETOKS OTELLER

Uluslararası Turizm, Ekonomi ve İşletme Bilimleri Kongresi (International Congress on Tourism, Economic and Business Sciences- ICTEBS), Sivas, Türkiye, 19 - 21 Haziran 2019

SANCAK BÖLGESİ STRATEJİK TURİZM YÖNETİMİ

Uluslararası Turizm, Ekonomi ve İşletme Bilimleri Kongresi (International Congress on Tourism, Economic and Business Sciences- ICTEBS), Sivas, Türkiye, 19 - 21 Haziran 2019

Strategic Tourism Management of Sandzak Region

3th International Congress on Tourism, Economic and Business Science, Sivas, Türkiye, 19 - 21 Haziran 2019, cilt.3, ss.14

Turistik Ürün Çeşitlendirme Kapsaminda Gastronomi Turizmi: Maşukiye Alabalik Vadisi

Uluslararası Gastronomi Araştırmaları Kongresi, Nevşehir, Türkiye, 19 - 21 Eylül 2019, ss.447-453

Gastronomi Festivallerinin Kocaeli Turizmine Katkısı: Eşme Ayva Festivali Örneğ

Uluslararası Milli Mücadelede Servetiye Cephesi ve Kocaeli Tarihi- Kültürü Sempozyumu VI, Kocaeli, Türkiye, 8 - 10 Mart 2019

EFFECTS OF PERCEIVED WORKLOAD AND COWORKER LOAFING ON JOB PERFORMANCE

International Journal of Tourism, Economic and Business Sciences, 1 - 04 Kasım 2018

Kartepe Kültürel Miras Çalıştayı Kapsamında Kartepe Gastronomisi İle Halk Oyunları Ve Müzik Mirasının Değerlendirilmesi

II. Uluslararası Turizm ve Kültürel Miras Kongresi, Urfa, Türkiye, 7 - 11 Kasım 2018, cilt.8, ss.329-346

Gastronomi Turizmi Bağlamında OlurMutfağının Geleneksel Yemekleri

Uluslararası Gastronomi Araştırmaları Kongresi, Kocaeli, Türkiye, 20 - 22 Eylül 2018, ss.698-716

GASTRONOMİ TURİZMİ BAĞLAMINDAOLUR MUTFAĞININ GELENEKSEL YEMEKLERİ

Uluslararası Gastronomi Araştırmaları Kongresi, Kocaeli, Türkiye, 20 - 22 Eylül 2018

Konaklama İşletmelerinin Pazarlamasında Web Sitelerinin Rolü: Kocaeli Otelleri Örneği

The 2nd International Congress on Tourism, Economic and Business Science (ICTEBS), Kocaeli, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2018, cilt.2, ss.372-382

THE IMPACT OF TASK CONFLICT, COWORKER CONFLICT AND SUPERVISOR CONFLICT ON WORKPLACE OSTRACISM

The 2nd International Congress on Tourism, Economic and Business Science (ICTEBS), Kocaeli, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2018

ONLINE SEYAHAT ACENTALARININ İLETİŞİM STRATEJİLERİ ÜZERİNE BİR ÇALIŞMA: BOOKING VE PRONTO TUR ÖRNEKLERİ

The 2nd International Congress on Tourism, Economic and Business Science (ICTEBS), Kocaeli, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2018, ss.383-389

İKİNCİL KONUTLARIN TURİZME KAZANDIRILMASI: SAPANCA ÖRNEĞİ

The 2nd International Congress on Tourism, Economic and Business Science (ICTEBS), Kocaeli, Türkiye, 1 - 04 Kasım 2018, ss.149-164

Turizm Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin Öğretim Kalitesine Yönelik Algıları

III. ULUSLARARASIGENÇLİK ARAŞTIRMALARI KONGRESİ, NAHÇIVAN, Azerbaycan, 27 Haziran - 01 Temmuz 2018 Sürdürülebilir Kalkınma

TURİZM MESLEK YÜKSEKOKULU ÖĞRENCİLERİNİN ÖĞRETİM KALİTESİNE YÖNELİK ALGILARI

III. INTERNATIONAL CONGRESS OF YOUTH RESEARCHES, Nahçivan, Azerbaycan, 27 Haziran - 01 Temmuz 2018, ss.360 Sürdürülebilir Kalkınma

GASTRONOMİ TURİZMİ BAĞLAMINDA KANDIRA MUTFAĞININ UNUTULMAYA YÜZ TUTMUŞ LEZZETLERİ

Uluslararası Çoban Mustafa Paşa ve Kocaeli Tarihi-Kültürü Sempozyumu IV, Kocaeli, Türkiye, 24 - 26 Mart 2017, ss.115

KOCAELİ VE ÇEVRESİNDEKİ MUHACİRLERİN KENT GASTRONOMİSİNE YAPMIŞ OLDUĞU KATKILAR

ULUSLARASI ÇOBAN MUSTAFA PAŞA VE KOCAELİ TARİHİ-KÜLTÜRÜ SEMPOZYUMU-IV, Kocaeli, Türkiye, 24 - 27 Mart 2017, ss.2-16

Gastronomi Turizmi Bağlamında Kandıra Beslenme Kültürü ve Unutulmaya Yüz Tutmuş Lezzetleri: Goncaaydın Köyü Örneği

Uluslararası Çoban Mustafa Paşa ve Kocaeli Tarihi-Kültürü Sempozyumu-IV, Kocaeli, Türkiye, 24 - 26 Mart 2017, cilt.3, ss.1837-1861

Kocaeli ve Çevresindeki Muhacirlerin Kent Gastrononmisine Yapmış Olduğu Katkılar

Uluslararası Çoban Mustafa Paşa ve Kocaeli Tarihi-Kültürü Sempozyumu-IV, Kocaeli, Türkiye, 24 - 26 Mart 2017, cilt.3, ss.1821-1835

KARTEPE’DE DOĞA SPORLARININ ALTERNATİF TURİZM AMAÇLI KULLANIMI VE SORUNLARINA YÖNELİK ÇÖZÜM ÖNERİLERİ

1st International Congress on Tourism, Economic and Business Sciences, Üsküp, Makedonya, 1 - 05 Kasım 2017, ss.33

Evaluation of Gastronomic Products for Geographical Marking:The Sample of Erzurum-Olur

1st International Congress onTourism, Economic and Business Sciences, ÜSKÜP, Makedonya, 1 - 05 Kasım 2017, ss.40

Analysis of the Turism Unification Feature on the Practice of Language Tourism in BosniaHerzegovina

1st International Congress onTourism, Economic and Business Sciences, Sarajevo, Bosna-Hersek, 1 - 05 Kasım 2017, ss.48 Creative Commons License

Workplace Ostracism and Hospitality Employees’ Task Performance The ModeratingEffects of Feeling Trusted

1st International Congress onTourism, Economic and Business Sciences, ÜSKÜP, Makedonya, 1 - 05 Kasım 2017, ss.22

Analysis of the Tourism Unification Feature on the Practice of Language Tourismin Bosnia Herzegovina

International Congress on Tourism, Economic and Business Sciences (ICTEBS), Üsküp, 1 Mayıs - 05 Kasım 2017

HÜZÜN TURİZMİNİN DİASPORADAKİ AHISKALI TÜRKLERİN KİMLİĞİNE KATKISI

ERZİNCAN ÜNİVERSİTESİULUSLARARASI AHISKA TÜRKLERİ SEMPOZYUMU, Erzincan, Türkiye, 11 - 13 Mayıs 2017, cilt.1, ss.545-557

Hüzün Turizminin Diasporadaki Ahıskalı Türklerin Kimliğine Katkısı

ULUSLARARASI AHISKA TÜRKLERİ SEMPOZYUMU, Erzincan, Türkiye, 11 - 13 Mayıs 2017, cilt.1, ss.545-558

Otel İşletmelerinde İşyeri Psikoloğu İhtiyacının Belirlenmesine Yönelik Nitel Bir Çalışma

1. Uluslararası Turizmin Geleceği İnovasyon, Girişimcilik ve Sürdürebilirlik Kongresi, Mersin, Türkiye, 28 - 30 Eylül 2017, cilt.1, ss.1065-1076 Creative Commons License

Sürdürülebilir Kirsal Turizmde Koruma-Kullanma İkilemi: Sille Köyü Örneği

1th INTERNATIONALRURAL TOURISM and DEVELOPMENTCONGRESS, Bursa, Türkiye, 4 - 06 Mayıs 2017, ss.128

Gastronomi Turizmi Bağlamında Kandıra Beslenme Kültürü ve Unutulmuş Lezzetleri

Uluslararası Çoban Mustafa Paşa ve KocaeliTarihi Kültürü Sempozyumu-IV, Kocaeli, Türkiye, 24 - 26 Mart 2017, ss.115

The Grıef Herıtage Of The Ottoman Bosnıa And Herzegovına

2 nd International Tourism and Hospitality Management Conference, SarayBosna, Bosna-Hersek, 12 - 16 Ekim 2016

THE GRİEF OF OTTOMAN HERİTAGE IN BH

II ITHMC 2016, SARAJOVA, Bosna-Hersek, 12 - 16 Ekim 2016

Evaluation Of Urban Esthetics From The Aspect Of Tourism The Bosnia Herzegovina Example

International Tourism and Hospitality Management Conference, SARAYBOSNA, Bosna-Hersek, 30 Eylül - 04 Ekim 2015, cilt.101285, ss.225-239

Kocaeli İli Kartepe Yöresinde Eko Turizm

8.Uluslararası Türk Kültürü Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 Ekim 2013 - 27 Ekim 2012, cilt.456, ss.825-841 Sürdürülebilir Kalkınma

Turizm Eğitimine Yönelik Memnuniyet Algıları Turizm Öğrencileri Üzerinde BirAraştırma

ı. Uluslararası Sosyal Bilimler Araştırmaları, Sarajevo, Bosna-Hersek, 4 - 05 Mayıs 2015, ss.633-648

KOCAELİ İLİ KARTEPE YÖRESİ NDE EKO TURİZM

8. ULUSLARARASI TÜRK KÜLTÜRÜ KONGRESİBİLDİRİLER-II, Eskişehir, Türkiye, 24 - 27 Ekim 2013, ss.825-840 Sürdürülebilir Kalkınma

Seyahat İşletmelerinde Profesyonel Turist Rehberinin Sorunları ve Çözüm Önerileri

1.Lisansüstü Turizm Öğrencileri Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 19 Eylül - 24 Şubat 2002

Kitap & Kitap Bölümleri

Dr. Ersin UGURKAN

Turizm Akademisinde Kaybettiklerimiz Anisina, Muharrem TUNA,Derman Kucukaltan,Sule Kaya Unal, Editör, Detay Yayincilik, Ankara, ss.120-136, 2023 Creative Commons License

Gastronomi Trendlerine Akademik Bakis

Turizm Alanındaki Gelişmelere Akademik Yorumlar, Erkan DENK, Editör, Yaz Yayınları, Afyonkarahisar, ss.17-134, 2023 Creative Commons License

NÖROGASTRONOMİ VE BEŞ DUYU ALGISININ RESTORAN SEÇİMİNE ETKİSİ

TUR İZM ALANINDAK İGEL İŞMELERE AKADEM İK YORUMLAR, Erkan DENK, Editör, Yaz Yayınları, Afyonkarahisar, ss.135-164, 2023 Creative Commons License

Dunya'da Yumusak Guc Olarak Gastrodiplomasi

Turizmin Gelisiminde Gastronomi Turizmi, Birol Saygi,Gul Yilmaz, Editör, Eray Basim Hizmetleri, İstanbul, ss.41-58, 2023

DOGU ANADOLU BÖLGESI-1 (Erzincan ve Bingöl)

TÜRKIYE’NIN GELENEKSEL PEYNIRLERI VE PEYNIR TURIZMI POTANSIYELI, Erkan DENK, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.193-207, 2023 Creative Commons License

Value Creation and Employee Branding Through Employees: A Model Proposal for Hotel Businesses

ADVANCES IN MANAGING TOURISM ACROSS CONTINENTS VOLUME 3, Dr. Fevzi Okumus Rosen College of Hospitality Management,University of Central Florida,United States Dr. Basak Denizci Guillet School of Hotel and Tourism Management,The Hong Kong Polytechnic University,Hong Kong Dr. Muharrem Tuna Faculty of Tourism,Ankara Haci Bayram Veli University,Turkiye Dr. Seden Dogan Faculty of Tourism,Ondokuz Mayis University,Turkiye, Editör, University of South Florida (USF) M3 Publishing, Florida, ss.1-18, 2023 Creative Commons License

Ersin UĞURKAN (Dr)

Turizm Akademisinde Kaybettiklerimiz Anısına..., Derman Küçükaltan, Muharrem Tuna, Şule Kaya Ünal, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.120-136, 2023

SAPANCA’DA YAŞAYAN ETNİK VE KÜLTÜREL ÇEŞİTLİLİĞİN MUTFAK KÜLTÜRÜNE YANSIMASI

DÜNDEN BUGÜNE SAPANCA (Toplumsal-Kültürel-İktisadi-Tarihi-Coğrafi Boyutuyla), İsmail Koç, Füsun Çelebi Boz, Hatice Sarıaltın, Tolga Uslu, Editör, Nobel Yayıncılık, Ankara, ss.187-216, 2022

Reconstructing Silk Road Tourism Through Digitalisation

Handbook of Research on Current Trends in Asian Economics, Business, and Administration, Bülent Akkaya,Kittisak Jermsittiparsert,Ayşe Günsel, Editör, IGI Global, New York, ss.402-426, 2021 Creative Commons License

GASTRONOMİ TURİZMİ

SAĞLIKLI MUTFAK, Prof. Dr. Y. Birol Saygı, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.49-82, 2021 Creative Commons License

İkincil Konutlar ve Türkiye’de İkinci Konut Turizmi

Turizm Okumaları III, Sami Karacan, Editör, Umuttepe Yayıncılık, Kocaeli, ss.101-143, 2019

Erzurum:Oltu Cağ Kebabı

Bir Yerin Tabaktaki Kimliği, Samet Çevik, Melahat Saçlık, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.175-183, 2019

KARTEPE’DE MÜZİK ve DANS

KARTEPE SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MIRASI, TÜLAY POLAT ÜZÜMCÜ, Editör, KARTEPE BELEDİYESİ, Kocaeli, ss.35-39, 2018

TURİZM İŞLETMELERİNDE STRATEJİK YETENEKYÖNETİMİ

TURİZM İŞLETMELERİNDE YETENEK YÖNETİMİ, Dr. Bekir EŞİTTİDr. Erol DURAN, Editör, Paradigma Akademi, Çanakkale, ss.293-312, 2018

A PSYCHOLOGICAL EMPOWERMENT TOOL AT HOTEL BUSINESSES:WORKPLACE PSYCHOLOGIST

New Horizons in Social Sciences, Prof. Dr. Turhan ÇETİN,Prof Dr Liliana DUMITRACHE,Prof. Dr. Hasan KARA , A,ssoc. Prof. Dr. Muhidin MULALIC, Prof. Dr. Lemara SELENDILI, Editör, LAP, LAMBERT ACADEMIC EDITION, Riga, ss.411-443, 2018 Creative Commons License

Turizm İşletmelerinde İnsan Kaynakları Politikası Olarak İçsel Pazarlama

Turizm Okumaları, Sami KARACAN, Editör, Umuttepe Yayınları, Kocaeli, ss.163-191, 2017

ÇALIŞAN MOTİVASYONU-5. Bölüm

ORGANIZATIONAL BEHAVIOUR ÖRGÜTSEL DAVRANIŞ, AYŞE GÜNSEL/SERDAR BOZKURT, Editör, NOBEL YAYINCILIK, New York, ss.86-110, 2016

Otel İşletmelerinde İnsan Kaynakları

Otel İşletmeciliği MESLEK YÜKSEK OKULLARI İÇİN, Tülay Polat Üzümcü, İsmail Bilgiçli, Editör, Lisans Yayıncılık, İstanbul, ss.141-168, 2016

Otel İşletmelerinde Odalar Bölümü

Otel İşletmeciliği MESLEK YÜKSEKOKULLARI İÇİN, Tülay Polat Üzümcü, İsmail Bilgiçli, Editör, LİSANS YAYINCILIK, İstanbul, ss.91-116, 2016

Temizlik Teknolojisi

Detay Yayıncılık, Ankara, 2011

Ansiklopedide Bölümler

Metrikler

Yayın

136

Proje

2

Tez Danışmanlığı

3

Açık Erişim

11
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları