Dr. Öğr. Üyesi NUR DEDE

Yayın Ağı

Makaleler 2

1. Infrared Assisted Microwave Cooking of Atlantic Salmon (Salmo salar)

Pilavtepe-Celik M., Özer N. P., Özkoç S. Ö., Seyhun N., Dede N.

TURKISH JOURNAL OF FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES , cilt.14, ss.659-665, 2014 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

2. Dondurarak Muhafaza Edilen Bazı Meyve ve Sebzelerin Mikrobiyolojisi ve Depolama Sürecindeki Değişmeleri Üzerine Araştırmalar

ABAYLU N., BAŞOĞLU F.

GIDA , cilt.17, sa.5, ss.291-301, 1992 (TRDizin)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 22

1. Food Hygiene and Safety at Home: Proper Storage, Preparation and Cooking Practices

DEDE N.

ICOMHRE’ 2025 , 2nd Internatıonal Congress Of Multıdısplınary Hygıene Research, 02 -04 October 2025, Kocaeli, Türkiye, Kocaeli, Türkiye, 2 - 04 Ekim 2025, ss.53, (Özet Bildiri)

2. Ayva Ekstraktı Uygulamasının Gökkuşağı Alabalığının (Oncorhynchus mykiss) Lipit ve Protein Kalitesi Üzerine Etkisi

Dede N., Sapmaz M.

Türkiye 15. Gıda Kongresi, Sakarya, Türkiye, 8 - 10 Ekim 2025, ss.332, (Özet Bildiri)

3. TÜRKİYE’DE ÜRETİM YAPAN SALYANGOZ ÜRETİCİLERİNİN MEVCUT DURUMU VE ÜLKEMİZE KATKILARI

Olgun Ç., Dede N.

I.INTERNATIONAL SCİENCE, HEALTH, ART CONGRESS, Burdur, Türkiye, 29 - 31 Mayıs 2025, sa.2, ss.85, (Özet Bildiri)

4. Microbial Quality and Protection in the Processing of Snails

Türksönmez Ç., Dede N.

MALACOLOGY SYMPOSIUM 2022, Muğla, Türkiye, 25 - 28 Ekim 2022, (Özet Bildiri)

5. Balıkların Soğukta Muhafazasında Meyve-Sebze Kaynaklı Fenolik Bileşiklerin Kullanımı

SAPMAZ M., DEDE N.

Türkiye 13. Gıda Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 21 - 23 Ekim 2020, (Özet Bildiri)

6. Balıklarda Lipit Oksidasyonunun Önlenmesinde Doğal Antioksidanların Kullanımı

ATAÇ Y., DEDE N.

Türkiye 13. Gıda Kongresi, Çanakkale, Türkiye, 21 - 23 Ekim 2020, (Özet Bildiri)

7. Factorial Design for Optimizing Infrared Heating Conditions of Atlantic Salmon (Salmo salar) and Impact of Optimum Conditions on Lipid Quality

SEYHUN N., ÇELİK M., ÖZKOÇ S. Ö., ÖZER N. P., DEDE N.

I. International Agricultural Science Congress, 9 - 12 Mayıs 2018, (Özet Bildiri)

8. Tarım ve Gıda ile ilgili Meslek Yüksekokulu Öğrencileri Kariyerlerini Planlıyorlar mı?

KASIM R., KASIM M. U., SAMET H., DEDE N.

II. Uluslararası Yükseköğretimde Mesleki Eğitim ve Öğretim Sempozyumu (ISVET2017), Ankara, Türkiye, 12 - 14 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

9. Tarım ve Gıda Mesleklerinde Eğitim Gören Öğrencilerin Genel Profilleri

KASIM M. U., KASIM R., DEDE N., SAMET H.

II. Uluslararası Yükseköğretimde Mesleki Eğitim ve Öğretim Sempozyumu (ISVET2017), Ankara, Türkiye, 12 - 14 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

10. Comparison of proximate composition and amino acid profile of Atlantic Salmon Salmo salar cooked with three different methods

ÖZKOÇ S. Ö., ÇELİK M., SEYHUN N., ÖZER N. P., DEDE N.

29th EFFoST International Conference, Atina, Yunanistan, 10 - 12 Kasım 2015

11. Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin Gıda Güvenliğine ve Genetiği Değiştirilmiş Organizma İçeren Besinlere Bakış Açıları

KASIM R., ŞANLIBABA P., DEDE N., ÇAY R. D., AŞILIOĞLU F., UYMAZ TEZEL B.

Umyos 2015, 21 - 23 Mayıs 2015

12. Effect of infrared assisted microwave cooking on fatty acid composition and lipid quality of Atlantic salmon Salmo salar

ÇELİK M., SEYHUN N., ÖZER N. P., ÖZKOÇ S. Ö., DEDE N.

28th EFFoST Conference, 25 - 28 Kasım 2014

13. Morphological, pomological and nutritional traits of jujube (Zizyphus jujuba Mill.)

Sülüşoğlu Durul M., Çavuşoğlu A., Dede N., Ünver H.

49th Croatian 9th International Symposium on Agriculture Proceedings, 49th Croatian 9th International Symposium on Agriculture, Dubrovnik, Hırvatistan, 16 Şubat - 21 Mayıs 2014, ss.727-731, (Tam Metin Bildiri)